2012/02/17 16:09
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10.4のピザに使われているカクテルソーセージを紹介させていただきます。
10.4のピザ、ジョイポップに使われているあのカクテルソーセージが
美味いもの直行便でもご注文できるようになりました！
是非、ご賞味下さい！


1997年から「外はパリパリ、中はジューシー」のわけ
それは天然の羊腸を使っているからです。天然羊腸は、肉との一体感があり、
腸自体にも味がついています。また、弾ける様な歯ざわりは天然腸の成分である動物性タンパク質繊維を乾燥加熱させると固まる性質に拠るものです。
また、コラーゲンをたっぷり含んでおり、美容にも健康にもよいのです。
参考までに、人口ケーシングで最も天然腸に近い、コラーゲン加工ケーシングは天然腸の良い点を引き継いでいますが、やはり食べた時のパリッとした歯ごたえには大きな違いがあります。
天然羊腸の特徴は、肉と腸が良く密着し、パリッとした食感を生む事、薫煙が透過するので香りが良い事、シワが出来ない事です。
そのまま食べてもよし、料理に使うもよし！
絶品のソーセージを是非ご家庭でお楽しみ下さい。

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