「お店、いつかやってみたい」──そのいつかが、今日に変わるかもしれません。

資金も経験もゼロ。でも、たった一つの行動が未来を変える。
間借りで始めた23歳シェフのリアルな開業物語、聞いてみませんか？
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第10回 notos 勉強会
テーマ：「間借りで始める開業プロセス」
2026年2月20日（金）  10:00〜13:00｜奈良市｜定員5名（ランチ付き）
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若きオーナーシェフが語る、等身大の開業ストーリー。
23歳でランチ営業をスタートした「GAKU隠れ家ランチ」のオーナーを迎え、
間借りという選択から始まる、リアルで実践的な開業プロセスをお届けします。
どんな準備が必要か、どんな壁があるのか──
実体験に基づいたノウハウを惜しみなくシェアいただきます。
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ゲストスピーカー
• GAKU隠れ家ランチ 、オーナー
• notos creative home 代表、松谷亮平
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こんな方におすすめ
• 間借り営業に興味がある方
• 小さくカフェを始めたい方
• SNSでの発信に悩んでいる方
• 開業を考えている方／現在お店を経営している方
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開催概要
• 日時：2026年2月20日（金）  10:00〜13:00
• 会場：notos creative home（奈良市右京4丁目13-29）
• 定員：5名（少人数制）
• 参加費：2,000円（ランチ付き）
※お車でお越しの際は近隣のパーキングをご利用ください
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主催者コメント（notos creative home 代表 松谷亮平）
「想いはあるけれど動けない」
そんな方にこそ、仲間の存在や実践者の声が必要です。
ノトスの勉強会にはこれまでに延べ65名以上が参加し、
その中の7名が実際に開業を実現しています。
決断のきっかけは、いつも出会いの中にあります。
ノトスの勉強会が、あなたの次の一歩になりますように。
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notos creative homeとは？
奈良市を拠点に、小さなお店の開業支援・設計施工を行う工務店。
これまでに55店舗以上の出店サポート実績があり、うち閉店はわずか2店舗のみ。
「続く店」「地域に愛される店」を増やすために、勉強会・相談会にも力を入れています。
理念は『何気ない毎日に笑顔を』。
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お問い合わせ・お申込み
notos creative home（ノトスクリエイティブホーム）
代表：松谷 亮平
TEL：
MAIL：
Instagram：@notos_creative_home
Web：http://notos-creative-home.com
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あなたの「やってみたい」を、行動に変える3時間。
ぜひ、私たちと一緒にその一歩を踏み出してみませんか？