2025/12/15 09:54
外食・接客
この度、アクトダイニング株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：田中 洋介）は、“ご縁を大切にする酒場”を
テーマに展開する人気業態「もつ焼きごえん」の新店舗『もつ焼きごえん 関内店』を、2025年12月15日（月） にオープンいたします。
当社は創業以来15年以上にわたり、地元・神奈川エリアを中心に焼肉・ホルモン・立ち飲みなど複数ブランドを運営し、食を
通じて人がつながる“ご縁の酒場文化”を育んでまいりました。
近年の外食市場では、物価上昇により“安さ”よりも“本当に満足できる体験”を求めるニーズが高まっており、とりわけ30
40代の大人世代では、鮮度・ライブ感・気軽さ・女性が入りやすい空間が選ばれる傾向が強まっています。こうした背景を踏
まえ、横浜発の「ごえん」が関内の地で、“現代の酒場”として新たな価値を提案いたします。
従来、もつ焼きは「男性客中心の酒場」というイメージが強く、女性にとっては“ちょっと入りづらい”存在でした。当店では、「ご縁を大切にする酒場」
というブランドテーマのもと、性別に関係なく誰もが心地よく過ごせる空間と食体験を目指し、
もつ焼きを“現代の食シーン”に合わせて再編集してい
ます。
▼女性でも自然に立ち寄れるように“編集”した4つの工夫
⑴ “つまみ”ではなく“食事”として成立するバランス型メニュー
蒸篭蒸し・グリーンカレー・麻辣系など、女性人気の高い料理もラインナップし、選択肢を拡張。
⑵ デザイン性のある椅子や、器の素材・サイズ感へのこだわり
テーブルが華やぎ、写真にも映える“ほどよい上質感”を演出。
⑶ 煙やにおいに配慮した換気・導線設計
髪や衣服へにおいが残りにくく、仕事帰りや外出前でも立ち寄りやすい環境を整備。
⑷ 香りを楽しむペアリングドリンクの提案
柑橘・ハーブ・スパイス系など、軽やかに楽しめるアルコール・ノンアルコールを幅広く用意。
▼「もつ焼きごえん 関内店」店舗概要
店舗名：もつ焼きごえん 関内店
住所： 〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町2-11-4 常盤行ビル102
コンセプト：ネオ大衆酒場
TEL： 045ｰ307ｰ3010
座席・坪数： 52席・25坪
営業時間： 平日 16:00-23:30 土日祝 12:00-23:30 （連休最終日 23:00 まで）
定休日：年中無休
客単価： 4,500円
テーマに展開する人気業態「もつ焼きごえん」の新店舗『もつ焼きごえん 関内店』を、2025年12月15日（月） にオープンいたします。
当社は創業以来15年以上にわたり、地元・神奈川エリアを中心に焼肉・ホルモン・立ち飲みなど複数ブランドを運営し、食を
通じて人がつながる“ご縁の酒場文化”を育んでまいりました。
近年の外食市場では、物価上昇により“安さ”よりも“本当に満足できる体験”を求めるニーズが高まっており、とりわけ30
40代の大人世代では、鮮度・ライブ感・気軽さ・女性が入りやすい空間が選ばれる傾向が強まっています。こうした背景を踏
まえ、横浜発の「ごえん」が関内の地で、“現代の酒場”として新たな価値を提案いたします。
従来、もつ焼きは「男性客中心の酒場」というイメージが強く、女性にとっては“ちょっと入りづらい”存在でした。当店では、「ご縁を大切にする酒場」
というブランドテーマのもと、性別に関係なく誰もが心地よく過ごせる空間と食体験を目指し、
もつ焼きを“現代の食シーン”に合わせて再編集してい
ます。
▼女性でも自然に立ち寄れるように“編集”した4つの工夫
⑴ “つまみ”ではなく“食事”として成立するバランス型メニュー
蒸篭蒸し・グリーンカレー・麻辣系など、女性人気の高い料理もラインナップし、選択肢を拡張。
⑵ デザイン性のある椅子や、器の素材・サイズ感へのこだわり
テーブルが華やぎ、写真にも映える“ほどよい上質感”を演出。
⑶ 煙やにおいに配慮した換気・導線設計
髪や衣服へにおいが残りにくく、仕事帰りや外出前でも立ち寄りやすい環境を整備。
⑷ 香りを楽しむペアリングドリンクの提案
柑橘・ハーブ・スパイス系など、軽やかに楽しめるアルコール・ノンアルコールを幅広く用意。
▼「もつ焼きごえん 関内店」店舗概要
店舗名：もつ焼きごえん 関内店
住所： 〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町2-11-4 常盤行ビル102
コンセプト：ネオ大衆酒場
TEL： 045ｰ307ｰ3010
座席・坪数： 52席・25坪
営業時間： 平日 16:00-23:30 土日祝 12:00-23:30 （連休最終日 23:00 まで）
定休日：年中無休
客単価： 4,500円
