色が変わる優冷米「冷や飯や～」を発売

【開発の背景】地球温暖化等により猛暑が拡大し、食欲も無くなり、しかも冷めたご飯は冷や飯と称して美味しくない代名詞ともなっています。
そこで冷やしても美味しいご飯の市場は今後高まると想定し、且つ子供達の化学学習の一助になればと考え本品の開発に至りました。
【商品の概要】米を特許技術で蜂蜜、オリゴ糖、紫芋粉末、寒天、乳酸菌で加工融合した腸活ヘルシー米で、特許技術と含有の蜂蜜、寒天で冷やしても美味しいお米を実現しました。また含有の紫芋アントシアニン色素が酸化還元作用により変色する特性を活用して、炊いたご飯(紫色)にお酢を混ぜる事によりピンクご飯に、食用重曹を微量混ぜる事によりブルーご飯に変色します、着色料を使わず3色のご飯が楽しめますし、小さいお握り等にして冷蔵庫で冷やせばアイス感覚で甘くて美味しいカラフルお握りを楽しめます。
発売日　2023年06月15日  　形態　無着色・無洗米　容量　300g
小売希望価格(税込み) 900円