2021年6月19日  に姫路のイベントスペース「トキトバ」(兵庫県姫路市呉服町47)でオープンした、スペシャルティコーヒー専門のカフェキッチンカー『tote coffee(トートコーヒー)』(代表:村上 貴昭)が、本格エスプレッソコーヒーとトニックウォーターを合わせたエスプレッソトニック「エストニ」、「エストニマンゴー」、「エストニピーチ」、「エストニオレンジ」、「エストニカシス」をエストニシリーズとして8月3日  から期間限定で販売いたします。
※「エストニ」、「エストニマンゴー」、「エストニピーチ」、「エストニオレンジ」は事前試験販売済み。

※写真は『エストニピーチ』

実店舗を持たない移動式のカフェキッチンカーながら、日本国内にまだ数台しか入っていない最新エスプレッソマシン、イタリア「VICTORIA ARDUINO(ヴィクトリア アルドゥイーノ)」社の『Eagle One PRIMA(イーグルワン プリマ)』を搭載し、カフェラテを中心とした本格的なエスプレッソドリンクを提供しているtote coffeeが、本格エスプレッソコーヒーに、ライムやシトラスを感じる爽やかなのどごしのトニックウォーターを合わせた、この暑い夏にぴったりのすっきり炭酸のスペシャルティコーヒー「エスプレッソトニック」としてシリーズ販売致します。

「エストニピーチ」、「エストニオレンジ」、「エストニカシス」は『プレミアムエストニ』として、贅沢に果肉を使用。また、スペシャルティコーヒー専門店らしく、ブラジルでコーヒー鑑定士の資格を取得した代表が、各フレーバーに合わせてそれぞれの特徴を活かしたコーヒー豆を選定。
お客様の目の前でそのコーヒー豆を挽くことで、香りの違いから楽しんでいただくことができ、目の前でエスプレッソを注ぐことで、きれいに層になった見た目にもおいしい「エストニ」を、作りたてで提供いたします。




【エストニ】
価格:650円
華やかな香りのエチオピアのナチュラル精製の豆をメインとしたtote coffeeオリジナルブレンドのエスプレッソに、シトラスを感じるトニックウォーターを合わせた、ゴクゴク飲める爽やかなエスプレッソトニックです。



【エストニマンゴー】
価格:700円
爽やかな「エストニ」に、濃厚なマンゴーのソースを合わせた南国を思わせるようなエスプレッソトニックです。



【エストニピーチ ~プレミアムエストニ~】
価格:750円
ピーチを思わせるトロっとした甘さを感じられる浅煎りのエチオピアで作ったエスプレッソトニックに、ピーチの果肉を贅沢に合わせました。



【エストニオレンジ ~プレミアムエストニ~】
価格:750円
完熟したオレンジを思わせるグアテマラの豆で作ったエスプレッソトニックに、オレンジの果肉とオレンジピールを贅沢に合わせました。




【エストニカシス ~プレミアムエストニ~】
価格:750円
ベリーやカシスのような風味のエチオピアの中深煎りの豆で作ったエスプレッソトニックに、丸ごとカシスをゴロっと贅沢に合わせました。













■tote coffee (トートコーヒー)
『新しいコーヒー体験をお届けします!』の実現のため、2021年6月19日  に姫路のイベントスペース「トキトバ」(兵庫県姫路市呉服町47)でオープンした、スペシャルティコーヒー専門のカフェキッチンカー。
実店舗を持たない移動式のカフェキッチンカーながら、日本国内にまだ数台しか入っていない最新エスプレッソマシン、イタリア「VICTORIA ARDUINO(ヴィクトリア アルドゥイーノ)」社の『Eagle One PRIMA(イーグルワン プリマ)』を搭載し、カフェラテを中心とした本格的なエスプレッソドリンクを提供。
現在「トキトバ」にて不定期で出店(Instagramにて告知)。その他出店先、イベント等随時募集中(InstagramのDMよりご連絡ください。)

8月前半の出店予定
3日㈫ 9:30~20:00
5日㈭ 9:30~20:00
10日㈫ 9:30~20:00
11日㈭ 9:30~20:00

※急な変更等、出店に関する情報はInstagramにて随時告知しております。

tote coffee(トートコーヒー)
E-meil :
instagram : https://www.instagram.com/totecoffee
TEL. (村上)







■代表:村上 貴昭

・17年間務めた全国チェーンのコーヒーショップを退社し、tote coffeeを立ち上げる。
・在職中、従業員5000人以上から社内ナンバーワンバリスタを決める大会「バリスタコンテスト」優勝。
・ブラジルサントス商工会議所認定コーヒー鑑定士。
・カフェラテにミルクを注ぎながらアートを描くラテアートは世界チャンピオンに師事。
ラテアート世界チャンピオン(COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP 2015 in CHICAGO 優勝)田中大介氏の「TURNER STYLE LATTE ART LABO」2期生。


■店長:井上 直子

・複数のコーヒーショップにて店長、バリスタ、焙煎、ワークショップ等コーヒーの実務を経験。
・FBCインターナショナル主催「第12回FBCオンラインラテアート大会」ビギナー部門決勝進出。入賞。
・新卒入社後、店長まで務めた全国チェーンのコーヒーショップ在職中、従業員5000人以上から社内ナンバーワンバリスタを決める大会「バリスタコンテスト」準優勝。

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tote coffee(トートコーヒー)

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