2018年8月9日

報道関係各位

株式会社山翠舎
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koboku通信の発行

株式会社山翠舎は、「古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業

の話、食文化の話、家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の

話」等を自社運営サイトの「koboku通信」で紹介しています。古木「Koboku」を中心
に、取り上げるテーマは多義にわたります。この度、店舗設置も新たに加わりました。

http://koboku.org

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【Koboku通信の目的】

古民家廃材と表現される材を店舗づくりに活かす人々のストーリーを紹介し、古木のエコシステムの認知を
広げたいと考えます。

【koboku通信の3つのポイント】

1、古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業の話、食文化の話、 家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の話などインタビュー記事を中心に掲載。

2、「古民家廃材」等と表現される事もある古木は、廃材どころか、数百年の歴史が刻まれた豊かな文化の記憶と考えます。その価値を自分たちの眼差しで見出し、今の社会に送り出しています。

3、古木という素材を再利用し、自然と調和のとれた物づくりをし、環境面でも持続可能な社会実現を目指します。古木を通して、本物を追求し、先人の文化を今に引き継ぎます。


古木・古民家のカルチャーwebマガジン

http://koboku.org/

【「koboku通信」設置店舗一覧】

*店舗の詳細は山翠舎の事例紹介ページでご確認下さい。

【東京】

・AKATSUKA
TEL: 東京都渋谷区笹塚2-22-5 セイワパラシオン104

・あぶくま亭
TEL: 東京都千代田区内神田1-7-7 ルネッサ大手町1F

・餡の輪
TEL: 東京都調布市仙川町1-12-2 大和ビル1F

・ibeestore
TEL: 東京都杉並区高円寺南3-58-28

・うどんや大門
TEL: - /東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイB1 51-2区画

・旨味中房 こじゃれ
TEL: - /東京都新宿区上落合3-13-3

・うろこ雲
TEL: 東京都世田谷区世田谷1-15-12

・奥沢ますぶち
TEL: 東京都世田谷区奥沢2-6-9 102

・鍵
TEL: 東京都江東区森下2-19-1

・花月庵
TEL: 東京都練馬区関町北2-24-5

・ガーリック ガーリック
TEL: 東京都渋谷区松濤1-26-2

・記憶の岸辺
TEL: 東京都三鷹市下連雀4-14-20PLENDY三鷹1F

・魚介 ののぶ
TEL: 東京都杉並区高円寺南4-8-5 KYビル1F

・Quattro Ragazzi
TEL: 東京都目黒区上目黒2-43-10 1F

・さいこんたん
TEL: 東京都世田谷区深沢4-29-5

・ささ谷口屋
TEL: 東京都江東区富岡1-26-1 中央魚類深川ビル 1F

・旬・膳・燗 はせ川
TEL: 東京都荒川区西尾久7-29-8

・地酒と地魚 あらた
TEL: 東京都世田谷区南烏山5-1-13 不二ビル2F

・girotondo(ジロトンド)
TEL: 東京都千代田区神保町1-36-1 新神保町ビル

・しゅぞう
TEL: 東京都新宿区西新宿7-19-22

・星星峡
TEL: 東京都府中市若松町1-26-6

・SOYO per tutti
TEL: 東京都渋谷区恵比寿西2-17-22 1F

・立飲みワイン酒場瓶(ボトル)
TEL: 東京都港区新橋4-18-4新橋太陽ビル2F

・高田牧舎
TEL: 東京都新宿区戸塚町1-101

・チャイニーズレストラン欣喜
TEL: 東京都世田谷区祖師谷1-8-17

・tententen初台店
TEL: 東京都渋谷区本町2-39-1 1F

・道玄坂ロック
TEL: 東京都渋谷区道玄坂2-6-12

・ときの木
TEL: 東京都国立市中1−10−22

・魚トの神
TEL: 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中2F

・TRATTORIA Quattro Ragazzi
TEL: 東京都目黒区上目黒2-43-10 1F

・TRATTORIA Timo
TEL: 東京都調布市布田3-17-8

・鷄のごんぞ
TEL: 東京都足立区北4-1-1

・波の家
TEL: 東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 HAGIWARA BLOG.6 3F

・ナワバル
TEL: 東京都目黒区五本木2-14-1

・新潟酒バル吹溜
TEL: 東京都品川区大崎2-27-1サンフェリスタ目黒2F

・煮込みやまる。
TEL: 東京都杉並区荻窪5-29-6

・茗荷谷 三原堂
TEL: 東京都北区桐ヶ丘1-9-1-7

・三益酒店
TEL: 東京都文京区小石川5-3-7

・南青山ひふみ
TEL: (予約)(お問い合わせ)
東京都港区南青山3-2-3 カトレアビルB1F

・Vaccinara
TEL: 東京都墨田区東向島4-32-10

・BALLARIN
TEL: 東京都港区芝小林ビル1F

・Bistro Coco 路地裏
TEL: 東京都渋谷区神宮前2-20-5コンフォール神宮前1F

・FERMENT
TEL: 東京都千代田区内神田1-15-12サトウビル2F

・Book&Bar 余白
TEL: 東京都新宿区白銀町1-13 シグマビルディング飯田橋 1F

・葡萄屋マルシュ2
TEL: 東京都江東区富岡1-6-10

・フラココロック
TEL: 東京都杉並区西荻南3-12-1 日伸西荻プラザ

・Peri Peri
TEL: 東京都品川区西五反田1-15

・ボッテガビオラ
TEL:東京都港区西新橋1-19-14辻ビル1F

・BON MAISON
TEL:東京都世田谷区太子堂2-20-7

・飲茶倶楽部
TEL: 東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル6F

・萬屋遊蕎
TEL: 03-3491 -0657/東京都品川区西五反田5-1-20 アスペンプラザ2F

・LA BOBADILLA
東京都江戸川区北小岩6-15-8

・六味
TEL: 東京都国立市中2-5-17セントラル国立1F

・RONDINE
TEL: 東京都杉並区松庵3-31-17

・和食ダイニング紡
TEL: 東京都三鷹市下連雀3-33-17

【神奈川】

・ITALIAN LODGE TEN
TEL: 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-23-7-103

・il bocciolo
TEL: 神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-12-1松元ビル201

・カフェトガシ
TEL: 神奈川県相模原市中央区中央1-10-15

・黒糖茶房
TEL: 神奈川県茅ケ崎市東海岸北2-3-34

・BAR日暮し
TEL: 神奈川県横浜市中区石川町2-70 ベイサイドハウス1F

・harao
TEL: (予約専用番号)(お問い合わせ専用番号) /神奈
川県川崎市中原区木月2-9-7

・ビストロアンパサンド
TEL: 神奈川県川崎市大町2-1-6-1

・ビストロキューオリエント
TEL: 神奈川県川崎市高津区新作6-9-41 シャトル新城102号

・ワイン食堂ツルカメ
TEL: 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-100-10

・Wine Bar KIKUO
TEL: 東京都中央区八丁堀3-15-11 洋邦ビル 1F

【埼玉】

・イタリアのごはんとワインチルコロ
TEL: 埼玉県さいたま市浦和区岸町4-2-18 赤澤ビル1-A

・げんのじ
TEL: 埼玉県さいたま市南区南浦和2-27-13 つかさビル1F

・酒場ちっきん
TEL: 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-2-2

・Chinese Dining RYANPAO
TEL: 埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-31-2 奥山ビル 1F

・眠りと美容の鍼灸サロン ゆらぎ
TEL: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-5-26 スカイビル 1F

【千葉】
・えびす倶楽部

TEL: 千葉県船橋市本町4-16-31-101

・Osteria le Terre
TEL: 千葉県柏市旭町2-5-6G-クレスト1F

・ごくりっ
TEL: 千葉県木更津市大和2-2-16

・ブッフルージュ
TEL: 千葉県木更津市大和1-8-3 原ビル1F

・みかん
TEL: 千葉県市川市真間1-15-23みまつビル2F

【静岡】

・OKURAギャラリー
TEL: 静岡県御殿場市二枚橋22

・熱海網代温泉 竹林庵 みずの
TEL: 静岡県熱海市網代627-363

【長野】

・味人季の蔵
TEL: 長野県長野市鶴賀上千歳町1192 丸山ビル2F

・旬呑蔵 蛍
TEL: 長野県諏訪市諏訪1-8-10

・winds 長野店
TEL: (予約専用番号)(お問い合わせ専用番号
長野県長野市南千歳1-28-3 NCビルB1F

・kurand②
TEL: 長野県長野市上千歳町1155-2

・とりこまち
TEL: 長野県長野市南長野南石堂町1422

・bar daytrip+
TEL: 026-2176-127 /長野県長野市南石堂町1316-2コーポ丸山

・LA CHIAVE(ラキアーヴェ)

【山梨】
・いざかやごはんNAKAYAN
TEL: 山梨県都留市田原3-4-2 パル・シティー楽山1F

以上

【山翠舎について】

株式会社山翠舎SANSUI-SHA http://sansui-sha.co.jp

代表取締役社長山上浩明

本社:381-0022 長野県長野市大豆島東沖4349-10

TEL / FAX

東京:150-0012東京都渋谷区広尾3-12-30

TEL FAX

古木・古民家のカルチャーwebマガジンhttp://koboku.org/

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