「客数ゼロ」の絶望からGoogleレビュー★5へ。奈良・焼肉店シェフが語る、インバウンドに頼らない地域密着型経営の逆転ストーリー。5月18日(月)勉強会開催。

奈良市南市町で地域住民に愛される「焼肉 niku-nico」。かつて客数ゼロの苦境に立たされていた同店はいかにして、インバウンド（訪日外国人）需要に依存せず、地元客の支持とGoogleレビュー最高評価を獲得するに至ったのか。
この度、notos creative home（代表：松谷亮平）は、第13回目となる起業・経営勉強会を5月18日(月)  に開催いたします。今回は「焼肉 niku-nico」のシェフを講師に迎え、小規模店舗が生き残るための「経営判断の基準」と「愛される店作り」の舞台裏を公開します。
開催概要
日時： 2026年5月18日(月)   11:00〜14:00

場所： 焼肉 niku-nico（奈良県奈良市南市町4植畑ビル1F）

内容： シェフによる講演、および焼肉ランチを囲んでの質疑応答・交流会

費用： 3,000円（焼肉ランチ付き）

定員： 限定5名（先着順）

主催： notos creative home（協力：焼肉 niku-nico）

こんな方に届いてほしい
「これから奈良で店を開きたい」という開業準備中の方。

「集客や売上に悩み、次の一手が見えない」と模索中のオーナー様。

経営の「軸」となる判断基準を、実践者から直接学びたい方。

主催者メッセージ（notos creative home 代表：松谷亮平）
「完璧な計画ができるまで待つのではなく、走りながら修正し、地域と共に成長していく。今回の勉強会では、そんな『体温の通った経営』のヒントを持ち帰っていただければ幸いです。少人数制だからこそできる、深い対話の場を目指します。」