2026/01/10 17:13
その他
日本の伝統食と国産食材の価値を伝えるWebメディア「和食びより」（URL：https://genmai.site/）は、2025年11月23日 より運営を開始しました。
近年、食に関する情報は健康や栄養といった機能面に偏りがちですが、食材が育まれてきた背景や、地域・生産者とのつながりまで伝えられる機会は多くありません。
「和食びより」は、そうした情報環境に課題意識を持ち、日本の伝統食を文化や文脈を含めて分かりやすく伝えることを目的としたWebメディアです。
【サービス概要】
サービス名：和食びより
開始時期：2025年11月
提供形態：Webメディア
URL：https://genmai.site/
対象：
・日本の食文化や国産食材に関心のある一般生活者
・健康情報だけでなく背景まで知りたい方
【和食びよりの特徴】
1．日本の伝統食を「専門用語に頼らず」解説
玄米・納豆・味噌・梅干しといった日本の伝統的な食材を中心に、専門用語を多用せず、誰にでも理解しやすい表現で情報を整理しています。
2．誇張や断定を避けた、信頼性重視の編集方針
記事制作にあたっては、公的機関や一次情報を参照し、効果効能を断定する表現や過度な訴求は行いません。事実に基づいた情報提供を徹底しています。
3．栄養だけでなく、製法・歴史・地域性も伝える
健康や栄養面の情報に加え、製法の特徴や歴史、産地の背景にも目を向け、多角的な視点で編集しています。
【商業性との向き合い方】
和食びよりは、広告や販売を目的とした情報発信に偏ることなく、編集判断を優先しています。
読者にとって本質的に価値のある情報を届けることを第一とし、理解や納得につながるコンテンツづくりを重視しています。
【今後の展望】
今後は、生産者や地域の背景により踏み込んだ情報発信にも取り組み、消費者と作り手をつなぐ視点を強化していく予定です。
日本の伝統食が持つ価値を、次の世代へとつないでいく一助となることを目指しています。
【運営情報】
メディア名：和食びより
運営開始：2025年11月23日
URL：https://genmai.site/
事業内容：日本の伝統食・国産食材に関する情報発信および編集コンテンツの制作・運営
近年、食に関する情報は健康や栄養といった機能面に偏りがちですが、食材が育まれてきた背景や、地域・生産者とのつながりまで伝えられる機会は多くありません。
「和食びより」は、そうした情報環境に課題意識を持ち、日本の伝統食を文化や文脈を含めて分かりやすく伝えることを目的としたWebメディアです。
【サービス概要】
サービス名：和食びより
開始時期：2025年11月
提供形態：Webメディア
URL：https://genmai.site/
対象：
・日本の食文化や国産食材に関心のある一般生活者
・健康情報だけでなく背景まで知りたい方
【和食びよりの特徴】
1．日本の伝統食を「専門用語に頼らず」解説
玄米・納豆・味噌・梅干しといった日本の伝統的な食材を中心に、専門用語を多用せず、誰にでも理解しやすい表現で情報を整理しています。
2．誇張や断定を避けた、信頼性重視の編集方針
記事制作にあたっては、公的機関や一次情報を参照し、効果効能を断定する表現や過度な訴求は行いません。事実に基づいた情報提供を徹底しています。
3．栄養だけでなく、製法・歴史・地域性も伝える
健康や栄養面の情報に加え、製法の特徴や歴史、産地の背景にも目を向け、多角的な視点で編集しています。
【商業性との向き合い方】
和食びよりは、広告や販売を目的とした情報発信に偏ることなく、編集判断を優先しています。
読者にとって本質的に価値のある情報を届けることを第一とし、理解や納得につながるコンテンツづくりを重視しています。
【今後の展望】
今後は、生産者や地域の背景により踏み込んだ情報発信にも取り組み、消費者と作り手をつなぐ視点を強化していく予定です。
日本の伝統食が持つ価値を、次の世代へとつないでいく一助となることを目指しています。
【運営情報】
メディア名：和食びより
運営開始：2025年11月23日
URL：https://genmai.site/
事業内容：日本の伝統食・国産食材に関する情報発信および編集コンテンツの制作・運営
