この度、株式会社Sunrise（本社：神奈川県川崎市、代表取締役：菊池厚志）は、
外食市場において物価上昇や人件費高騰 を背景に「低価格帯への集中」と「高付加価値化」の二極化が進むなか、
地域の“日常の外食ニーズ”に寄り添う新店舗『博多 焼鳥 もつ鍋 芭莉洲（ばりす）』を、
2026年1月21日（水） にグランドオープンいたします。
▼博多 焼鳥 もつ鍋 芭莉洲について
再開発が進む川崎駅周辺では夜間人口が増加し、20〜40代の単身・共働き世帯を中心に、
仕事帰りに「今日は少しゆっくり過ごしたい」というニーズが高まりつつあります。
一方で、駅周辺には短時間・高回転型の飲食店が多く、落ち着いて語り合える場の選択肢は限られているのが現状です。
また、川崎エリアでは「もつ鍋」の検索ニーズが高い一方、専門性の高い名店が 少ない点にも着目しました。
こうした背景を踏まえ、『博多焼鳥 もつ鍋 芭莉洲』では、
川崎エリアでは希少な約50坪ワンフロア・全90席（個室20席）を備えたゆとりある空間に、
オープンキッチンの臨場感と約30種の串焼き、和牛大トロホルモンを使用したもつ鍋、豊富な本格 九州焼酎を取り揃えました。
焼鳥は既存店「焼鳥と蕎麦 冨治」の運営で培ってきたノウハウを生かし、一本一本丁寧に焼き上げます。
▼店舗概要
住所：神奈川県川崎市川崎区砂子2丁目3ｰ17 チェリオビル3F
TEL：
ジャンル： 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋
客単価：4,500円
座席： 席数：90席 個室：20席
営業時間：
月・火・水・木：16:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00
金・土・祝前日：16:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
日：16:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
WEB：https://barisu-kawasaki.com/
外食市場において物価上昇や人件費高騰 を背景に「低価格帯への集中」と「高付加価値化」の二極化が進むなか、
地域の“日常の外食ニーズ”に寄り添う新店舗『博多 焼鳥 もつ鍋 芭莉洲（ばりす）』を、
2026年1月21日（水） にグランドオープンいたします。
▼博多 焼鳥 もつ鍋 芭莉洲について
再開発が進む川崎駅周辺では夜間人口が増加し、20〜40代の単身・共働き世帯を中心に、
仕事帰りに「今日は少しゆっくり過ごしたい」というニーズが高まりつつあります。
一方で、駅周辺には短時間・高回転型の飲食店が多く、落ち着いて語り合える場の選択肢は限られているのが現状です。
また、川崎エリアでは「もつ鍋」の検索ニーズが高い一方、専門性の高い名店が 少ない点にも着目しました。
こうした背景を踏まえ、『博多焼鳥 もつ鍋 芭莉洲』では、
川崎エリアでは希少な約50坪ワンフロア・全90席（個室20席）を備えたゆとりある空間に、
オープンキッチンの臨場感と約30種の串焼き、和牛大トロホルモンを使用したもつ鍋、豊富な本格 九州焼酎を取り揃えました。
焼鳥は既存店「焼鳥と蕎麦 冨治」の運営で培ってきたノウハウを生かし、一本一本丁寧に焼き上げます。
▼店舗概要
住所：神奈川県川崎市川崎区砂子2丁目3ｰ17 チェリオビル3F
TEL：
ジャンル： 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋
客単価：4,500円
座席： 席数：90席 個室：20席
営業時間：
月・火・水・木：16:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00
金・土・祝前日：16:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
日：16:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
WEB：https://barisu-kawasaki.com/