2025年8月9日 に記念すべき第1回目の「トロント酒チャレンジ」が開催されます。多国籍な文化が美しいトロントで酒チャレンジを開催する運びとなりましたことを嬉しく存じます。「トロント酒チャレンジ」では、近年日本酒文化が大いに盛り上がりを見せる北米地域でさらに日本酒と北米のつながりを深めることを目指しています。トロントは豊かな飲食文化が古くから息づき、カナダの料理だけでなく、中国、ベトナム、韓国、ギリシャ、イタリア、日本などといった国際的な料理が根付いている都市です。
審査は過去大会と同様に国際市場のトレンドを熟知する酒ソムリエ資格保持者によってブラインドで厳正に行われます。香りや味わいなどの品質はもとより、トロントの国際色豊かな土地柄も反映しながら、アジアや北米の料理とのペアリングも慎重に審査されます。
現地主催を務めるのは、Wine, Sake, Beer and Food – Education and Enjoymentのジルバート・ベノワ氏です。長年飲食業界に従事されており、Sake Educator®を含め、飲食に関する資格も多数取得するなど精力的に活動されています。また、更に幅広い資格取得を目指すなど自身の学びを深める努力も惜しまず、並々ならぬ情熱を持って日本酒の普及に勤しまれています。
酒造様のさらなる市場開拓に向けて、一人でも多くの方と日本酒の素晴らしさを共有できれば幸いです。日本酒の個性豊かな魅力を世界にさらに発信すべく引き続きご支援・ご関心を賜りますようお願い申し上げます。
＜トロント酒チャレンジ2025の詳細＞
開催日：8月9日(土)
会場：Peter Pan Bistro(373 Queen Street West, TORONTO, ON M5V 2A4)
お問い合わせ先:
SSA 酒ソムリエ協会(SSA/ Sake Sommelier Association)
Email：
SNS: @sakechallenges / @sakesommeliers
審査は過去大会と同様に国際市場のトレンドを熟知する酒ソムリエ資格保持者によってブラインドで厳正に行われます。香りや味わいなどの品質はもとより、トロントの国際色豊かな土地柄も反映しながら、アジアや北米の料理とのペアリングも慎重に審査されます。
現地主催を務めるのは、Wine, Sake, Beer and Food – Education and Enjoymentのジルバート・ベノワ氏です。長年飲食業界に従事されており、Sake Educator®を含め、飲食に関する資格も多数取得するなど精力的に活動されています。また、更に幅広い資格取得を目指すなど自身の学びを深める努力も惜しまず、並々ならぬ情熱を持って日本酒の普及に勤しまれています。
酒造様のさらなる市場開拓に向けて、一人でも多くの方と日本酒の素晴らしさを共有できれば幸いです。日本酒の個性豊かな魅力を世界にさらに発信すべく引き続きご支援・ご関心を賜りますようお願い申し上げます。
＜トロント酒チャレンジ2025の詳細＞
開催日：8月9日(土)
会場：Peter Pan Bistro(373 Queen Street West, TORONTO, ON M5V 2A4)
お問い合わせ先:
SSA 酒ソムリエ協会(SSA/ Sake Sommelier Association)
Email：
SNS: @sakechallenges / @sakesommeliers