2024年2月22日  、日本ポルトガル商工会議所(本所:リスボン、会頭:ラモス・パウロ)はLactAçores が販売するサン・ジョルジェDOP チーズ(熟成期間4、7、12、24 ヶ月)とイリャ・アズールチーズが、第13 回ポルトガル伝統チーズ長期熟成コン
クールで再びゴールドメダルを獲得したことを報告します。

当コンクールは、CNEMA とQualifica が主催し、国内のさまざまな地域を代表するチーズのサンプルがブラインドテイスティングされた結果、上述の評価を受けました。

LactAçores のジェネラルディレクターであるJosé Carlos Serrão 氏は、「これ
らの賞は、アゾレス製品の素晴らしさを高め、我々のチームと生産者が展開し
てきた活動を反映しており、すべての消費者にユニークな体験を提供していま
す。」と述べています。

サン・ジョルジェDOP チーズは、国内外で認知されており、15 世紀半ばに発見
されて以来、サン・ジョルジェ島で独占的に生産されています。このチーズは、
牛の生乳、レンネット、塩を使用しており、強い香りと少しスパイシーな味わ
いが特徴です。熟成期間は最短で3 ヶ月、最長で36 ヶ月に及びます。

サン・ジョルジェDOP チーズの特徴は、島の気候条件とさまざまな牧草の栽培
によるもので、特別なチーズを生み出しています。このチーズの特徴は、「卓
越性」という言葉で表現されます。

また、LactAçores 社がファイアル島に工場を持つCALF 協同組合が製造するイ
リャ・アズールチーズは、2 年連続で金賞を受賞し、このチーズの継続的な優
秀性を証明しています。

日本ポルトガル商工会議所について:
日本ポルトガル商工会議所(CCILJ)は、ポルトガルと日本における二国間の
商業、経済、文化関係の促進と発展を目的とした非営利団体です。1978 年に設
立されたCCILJ はこれまで二国間におけるビジネス機会を創出し、協力関係を
促進するための重要な役割を果たしてきました。また、ポルトガルの豊かな文
化と歴史を日本市場と共有してきました。

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