清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地：新潟県南魚沼郡、代表者：高橋 晋太郎)は、「キウイ由来酵母 by Jozen スパークリング」を2022年7月15日  に発売開始しました。キウイフルーツから採取した酵母で発酵させた「キウイ由来酵母 by Jozen 純米」に炭酸ガスを充填した、夏にぴったりのスパークリング日本酒です。

＜商品の概要＞

白瀧酒造の研究室ではフルーツやはちみつなど様々なものから酵母を抽出して日本酒を造る取り組みを続けています。中でもキウイフルーツから抽出した酵母を使って醸したお酒「キウイ由来酵母 by Jozen 純米」は、フルーティーな香りとスッキリとした甘さで人気の商品に。そして今回、夏に合わせて炭酸ガスを充填したスッキリと飲みやすいスパークリングタイプが新登場しました。プチプチはじけるポップな飲み心地と爽快な喉越しを楽しめます。
直営オンラインショップと地元販売店の限定商品です。ご用意した在庫がなくなり次第販売終了となるため、ご購入はお早めに。

＜商品概要＞
商品名：キウイ由来酵母 by Jozen スパークリング
希望小売価格：360ml／770円 (税込)
日本酒度：マイナス55（甘口）
アルコール分： 7度
精米歩合 : 60％
販売先：白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ
https://www.jozen.co.jp/top/items/item.asp?o=11051
越後湯沢周辺の販売店

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■会社概要
商号：白瀧酒造株式会社
代表者：高橋 晋太郎
所在地：〒949-6101　新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：安政2年(1855年)
設立：昭和26年(1951年)
事業内容：清酒製造販売（主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」）、化粧品販売
URL：www.jozen.co.jp

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