熊本県天草市の漁師と農夫が合同で設立したOctEF合同会社（熊本県天草市、代表：筒井永英、原田里奈）は、2021年7月7日 オンラインショップ「海と山のめぐみとあそびのマルシェnarino（以下、ナリノ）」をオープンします。
ナリノの設立を記念し、希少なバージンオイスターを育てて味わえる「マイオイスターファーム」を募集いたします。
▼海と山のめぐみとあそびのマルシェ narino joie ： https://narino-joie.studio.site/od/ebisu/myoyster
■マイオイスターファームとは
バージンオイスターとは、産卵を一度も迎えたことのないカキのこと。稚貝から育てた真ガキを、産卵前に収穫し味わう会がマイオイスターファームです。
マイオイスターファームの会員さまは、カキ養殖を稚貝の選定から体験し、養殖カゴの中で成長する様子を見守ります。
翌年の初夏、産卵期を迎える頃に収穫したカキを味わっていただきます。
■マイオイスターファームの3つのポイント
マイオイスターファームの会員になると次の3つの体験が可能です。
1.希少なバージンオイスターが味わえる
バージンオイスターは通常のカキと比べると小ぶりですが、一度も産卵を経験したことのないフレッシュなカキは、ほとんど流通していません。
カキは産卵回数が少ない若い個体ほど臭みが少ないのが特徴です。産卵期を迎える直前に収穫するものが、もっとも味わい深くなります。
2. 「自分の」カキを育てる楽しみを味わえる
マイオイスターファームの醍醐味は、自分で選定した稚貝が成長する様子を見守れることです。マイオイスターファームの会員さまには、カキの成長の様子を写真でお届けします。
カキの成長スピードはとても早く、見るたびに大きくなっているのを感じられるでしょう。成長を見守っていたカキを収穫し味わう体験は、店頭に並んだカキを食べるのとは違う楽しみがあります。
3. 日本ではめずらしい方式で養殖されたカキを味わえる
マイオイスターファームのカキは、シングルシードという方式で養殖します。ロープに連ねて養殖する一般的な方式と異なり、専用のバスケットで育てるシングルシード方式では1つ1つのカキに栄養が行き渡るため、形がきれいに育つと言われています。
マイオイスターファームの会員さまは、日本では少数派のシングルシード方式で養殖したカキをお楽しみいただけます。
■概要■
・名称：マイオイスターファーム
・応募期間：2021年7月7日（水） 〜
・申込方法：オンラインショプよりお申し込みください。
https://narino-joie.studio.site/od/ebisu/myoyster
・プラン：カキの収穫ができる体験プランと宅配プランがあります。
・金額：１2,050円〜（税込）
■OctEF合同会社について
OctEF合同会社は、熊本県天草市の漁業者・恵比須丸（代表：原田奨）と柑橘農園の運営等、農業を中心としたサービスを展開するfao agrocommunication（代表：筒井永英）が合同で設立した販売会社です。
合同会社設立に至った背景について：https://www.fao-agro.biz/column/TJKqih-c
ナリノの設立を記念し、希少なバージンオイスターを育てて味わえる「マイオイスターファーム」を募集いたします。
▼海と山のめぐみとあそびのマルシェ narino joie ： https://narino-joie.studio.site/od/ebisu/myoyster
■マイオイスターファームとは
バージンオイスターとは、産卵を一度も迎えたことのないカキのこと。稚貝から育てた真ガキを、産卵前に収穫し味わう会がマイオイスターファームです。
マイオイスターファームの会員さまは、カキ養殖を稚貝の選定から体験し、養殖カゴの中で成長する様子を見守ります。
翌年の初夏、産卵期を迎える頃に収穫したカキを味わっていただきます。
■マイオイスターファームの3つのポイント
マイオイスターファームの会員になると次の3つの体験が可能です。
1.希少なバージンオイスターが味わえる
バージンオイスターは通常のカキと比べると小ぶりですが、一度も産卵を経験したことのないフレッシュなカキは、ほとんど流通していません。
カキは産卵回数が少ない若い個体ほど臭みが少ないのが特徴です。産卵期を迎える直前に収穫するものが、もっとも味わい深くなります。
2. 「自分の」カキを育てる楽しみを味わえる
マイオイスターファームの醍醐味は、自分で選定した稚貝が成長する様子を見守れることです。マイオイスターファームの会員さまには、カキの成長の様子を写真でお届けします。
カキの成長スピードはとても早く、見るたびに大きくなっているのを感じられるでしょう。成長を見守っていたカキを収穫し味わう体験は、店頭に並んだカキを食べるのとは違う楽しみがあります。
3. 日本ではめずらしい方式で養殖されたカキを味わえる
マイオイスターファームのカキは、シングルシードという方式で養殖します。ロープに連ねて養殖する一般的な方式と異なり、専用のバスケットで育てるシングルシード方式では1つ1つのカキに栄養が行き渡るため、形がきれいに育つと言われています。
マイオイスターファームの会員さまは、日本では少数派のシングルシード方式で養殖したカキをお楽しみいただけます。
■概要■
・名称：マイオイスターファーム
・応募期間：2021年7月7日（水） 〜
・申込方法：オンラインショプよりお申し込みください。
https://narino-joie.studio.site/od/ebisu/myoyster
・プラン：カキの収穫ができる体験プランと宅配プランがあります。
・金額：１2,050円〜（税込）
■OctEF合同会社について
OctEF合同会社は、熊本県天草市の漁業者・恵比須丸（代表：原田奨）と柑橘農園の運営等、農業を中心としたサービスを展開するfao agrocommunication（代表：筒井永英）が合同で設立した販売会社です。
合同会社設立に至った背景について：https://www.fao-agro.biz/column/TJKqih-c